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VANTAGENS DO ULTRACONGELADOR PARA ALIMENTOS
O ultracongelador para alimentos é um dos únicos equipamentos para cozinha industrial e profissional que pode receber alimentos quentes, que acabaram de sair do forno. Com o uso do ultracongelador para alimentos, os alimentos mantém sua fragrância, consistência, cores e propriedades nutricionais, além de proporcionar o aumento da vida útil do produto congelado. O ultracongelador para alimentos diminui os riscos de contaminação e deterioração, preservando as características dos alimentos preparados. Esse equipamento baixa a temperatura do núcleo de alimentos em até -18ºC no menor tempo possível e essa funcionalidade evita a formação de macro cristais de gelo, assegura o descongelamento sem perda de líquidos e mantém a qualidade dos produtos após serem descongelados.
Além de resfriar e congelar alimentos, o ultracongelador para alimentos possui ajuste de rack que permite a utilização de diferentes larguras de bandejas que acomodam os alimentos. A variação de bandejas não interfere na qualidade do resfriamento permitindo um perfeito fluxo de ar no interior da câmara.
O ultracongelador para alimentos também vem equipado com um sensor que controla a temperatura. Este sensor permite a medição precisa da temperatura no núcleo dos alimentos, desta maneira você pode controlar e ajustar rapidamente a ventilação, temperatura e umidade da câmera, garantindo sempre ciclos perfeitos de congelamento e resfriamento.
E quais são as vantagens de utilizar um ultracongelador para alimentos?
- os produtos congelados têm alto padrão de qualidade;
- o equipamento possibilita o armazenamento de vários tipos de produtos e alimentos, uma vez que a temperatura pode ser previamente regulada;
- permite uma melhor organização do trabalho;
- reduz desperdícios;
- mantém os produtos gostosos após o descongelamento o que gera mais vendas e lucros.
A Tectalmaq é uma empresa que vem se especializando na fabricação e manutenção de equipamentos de ultra baixa temperatura que são usados na indústria alimentícia, em laboratórios e na indústria de modo geral. Trabalhamos com manutenção corretiva, manutenção preventiva e reforma dos equipamentos.
Para saber mais sobre ultracongelador para alimentos, basta entrar em contato conosco por um de nossos canais de atendimento. Você encontra no topo de nossas páginas e em nosso rodapé todos os contatos necessários para fazer um orçamento. Precisando de ultracongelador para alimentos, fale conosco.
